您当前的位置 :水唐资讯>文化>特产美食 | 苍山大蒜

特产美食 | 苍山大蒜

2019-10-24 18:56:01   人气:4721

苍山大蒜也叫葫芦或葫芦大蒜。根据东汉崔实的著作《东关韩集》,“兖州总督李勋种植小麦和大蒜。他为此付出了代价,却一无所有。”由此我们知道大蒜后来定居山东。

大蒜具有很高的食用价值和药用价值。当《本草纲目》提到大蒜时,据说“肉食面条在北方尤其不可或缺”。大蒜具有降低胃中亚硝酸盐和抗肿瘤的作用,苍山大蒜更为突出。这个县的居民通常一年到头都有饭吃大蒜的习惯。此外,蒜薹、蒜苗和新鲜大蒜成为每个家庭大蒜收获季节的主要蔬菜。根据山东医学院科学研究所对山东省胃癌低发病率地区的实地调查,发现兰陵县(原苍山县)是长江以北人口超过10万的县中胃癌死亡率最高的县。

苍山大蒜比其他大蒜成分好的原因是苍山大蒜区土壤有机质含量高,氮、磷、钾含量高。大蒜区的大部分水井都是碱性水井,有些类似于一级肥料和水。苍山大蒜具有香、辣、粘、厚、味美的特点,其17种氨基酸含量高于国外大蒜。

苍山大蒜出口已有20多年的历史,并已出口到新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。

临沂市所有蔬菜批发市场和零售摊点都有售。

上一篇:做门禁的狄耐克冲刺创业板IPO 下游客户集中在大型地产商
下一篇:时间的价值——有没有稳赢不亏的炒股方法?

《亲爱的自己》没等来,刘诗诗另一部剧更受期待,实力派女神云集
《亲爱的自己》没等来,刘诗诗另一部剧更受期待,实力派女神云集

优选新闻

重庆大学调查组核查博物馆馆藏被指部分赝品!市文旅委已介入调查
重庆大学调查组核查博物馆馆藏被指部分赝品!市文旅委已介入调查

© Copyright 2018-2019 7happyhobos.com 水唐资讯 .All Right Reserved